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土豆 炖 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:07:55 人气：1306 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 土豆 炖 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 中号 土豆 ２个 , 鸡翅 ３个 辅料 ： 油 , 盐 , 料酒 , 鸡精 , 生抽 , 老抽 , 葱 , 姜 , 蒜 , 胡椒粉 , 孜然 粉 114导航城教 您 土豆 炖 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 土豆 炖 鸡翅 才 好吃 1 . 鸡翅 洗净 沥水 后 切成 块 ， 用 料酒 、 盐 、 和 生油 、 老抽 、 孜然 粉 拌匀 腌制 30 分钟 。 2 . 土豆 洗净 ， 去皮 切 大块 ， 进 微波炉 高火转 三 分钟 备用 ； 3 . 起 油锅 ， 油 热 后 翻炒 鸡翅 块 。 略微 炒 一会 ， 颜色 变 深 后 ， 起 盘 盛出 。 4 . 开火 ， 用 锅 内 余下 的 油 炒 香 姜末 蒜末 ， 然后 再 加入 略 炒 的 鸡翅 块 ， 继续 翻炒 至 鸡块 出 油 。 然后 加入 事先 处理 过 的 的 土豆块 ， 与 鸡块 炒 匀 。 5 . 加入 没 过 菜 肉 的 开水 ， 盖上 锅盖 ， 大火 熟 开 转 中 火 慢 炖 ， 炖 至 水 干 收 汁 后 ， 加入 盐 、 鸡精 和 自己 喜欢 的 调料 （ 比如 胡椒 分 或是 孜然 粉 ） 炒 匀 后 即可 。 | |
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