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广告联系QQ:358973188  杀庄排行榜新文频道营养美食醋溜 白菜【新拍报美食】

醋溜 白菜【新拍报美食】

文章分类:营养美食   作者:不祥   来源:网络   时间:2011/10/3 14:03:07   人气:968   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
醋溜 白菜 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱

醋溜 白菜 的 制作 材料 :
主料 : 卷心菜 750 克
辅料 : 葱花 3 克 , 干 辣椒节 4 克 , 花椒 2 克
调料 : 猪油 60 克 , 盐 8 克 , 白糖 60 克 , 味精 4 克 , 香醋 3 克 , 湿 淀粉 5 克



醋溜 白菜 的 特色 :
特点 : 色泽 银红 , 酸甜 辣 香 。
功效 : 润 肠 通便 。

教 您 醋溜 白菜 怎么 做 , 如何 做 醋溜 白菜 才 好吃
1 、 卷心菜 选用 嫩叶 , 去 梗 后 用 刀拍一 拍 , 切成 方块 , 洗净 后 沥 干 水分 , 用 少许 盐 腌 一下 , 挤 干 水分 , 待用 。
2 、 小 碗 内 放 盐 、 糖 、 醋 、 葱花 、 湿 淀粉 调 成料汁 。

3 、 烧 热 锅 , 放 猪油 , 待 油 烧 至 八成 热 时 , 将 花椒 入 锅 先 煸 一下 取出 , 再 投 干 辣椒节 炸 , 至 辣椒 呈 褐红色 时 , 放 卷心菜 , 用 旺火 炒 熟 后 , 将 料 汁 倒入 炒 匀 , 即可 装 盆 食用 。


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