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番茄 炒 蛋 【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 16:08:51 人气：1368 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 番茄 炒 蛋 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡蛋 3 个 , 番茄 2 个 , 花生油 100 克 , 水 淀粉 10 克 , 胡椒粉 1 克 , 料酒 1 克 , 盐 2 克 , 味精 1.5 克 , 香油 少许 教 您 番茄 炒 蛋 怎么 做 ， 如何 做 番茄 炒 蛋 才 好吃 1 、 鸡蛋 在 碗 内 打散 ， 番茄 洗净 、 去 蒂 切块 。 2 、 炒锅 置 旺火 上 ， 加 花生油 ， 六成 热 注入 鸡蛋 液 ， 炒 成 大片 状 倒 出 。 3 、 炒锅 再 加 花生油 ， 炒 番茄 ， 搅拌 两三 下 ， 加入 料酒 、 盐 ， 炒 至 番茄 起泡 时 ， 加 味精 、 水 淀粉 勾芡 ， 再 起泡 时 倒入 鸡蛋 颠 勺 ， 撒 胡椒粉 ， 淋 少许 香油 即 成 。 | |
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