广告联系QQ：358973188 杀庄排行榜 → 新文频道 → 营养美食 → 油焖茄子
油焖茄子 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 17:00:21 人气：1635 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
 | |
菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 油 焖 茄子 的 制作 材料 ： 主料 ： 茄子 400 克 , 植物油 500 克 ( 实 耗 60 克 ) , 酱油 30 克 , 料酒 10 克 , 白糖 13 克 , 精盐 3 克 , 味精 2 克 , 葱花 2 克 , 姜末 2 克 , 清水 100 克 。 油 焖 茄子 的 特色 ： 茄子 软 烂 ， 味 咸 甜 。 114导航城 教 您 油 焖 茄子 怎么 做 ， 如何 做 油 焖 茄子 才 好吃 1 . 将 茄子 切 去 柄 ， 蒂 洗净 、 切成 大 旆 刀块 、 像 菱角 式样 ， 放入 盘中 。 2 . 炒锅 放 旺火 上 ， 放入 植物油 ， 烧 至 五成 热 ， 倒入 茄子 焖 炸 ， 从 温 油炸 到 油 沸 ， 见 茄子 酥软 ， 连油倒 在 漏勺 中 ， 控 去油 。 3 . 将 炒锅 置于 旺火 上 、 撒 入 葱花 、 姜末 、 放入 清水 、 倒入 茄子 、 再 加入 料酒 、 酱油 、 白糖 、 精盐 、 翻动 几 下 、 烧开 后 ， 盖好 炒锅 ， 转入 小火 、 焖 煮 约 1 分钟 到 汤汁 稀少 时 移 旺火 上 翻炒 几 秒 种 ， 加入 味精 和 植物油 15 克 ， 把 炒锅 晃动 几 下 ， 待 卤汁 稠 浓 即可 。 (114导航城更新-转载请注明:114导航城) | |
| 文章油焖茄子由本站会员【admin】发表 | |
| 上一篇：手撕包菜 下一篇：油闷大虾 | 【以上文章信息来自于网络，不代表本站观点，浏览者或使用者须自行承担有关责任，本网站恕不负责！】 |
