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蒜 香 鸡 翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 17:31:27 人气：1529 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 学龄前 儿童 食谱 学龄期 儿童 食谱 青少年 食谱 健 脾 开胃 食谱 口味 ： 蒜 香味 工艺 ： 炸 蒜 香 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 400 克 辅料 ： 大蒜 （ 白皮 ） 25 克 , 柿子椒 25 克 , 青椒 25 克 , 洋葱 （ 白皮 ） 30 克 , 芝麻 15 克 调料 ： 椒盐 35 克 , 白砂糖 5 克 , 料酒 15 克 , 盐 8 克 , 味精 2 克 , 香油 2 克 , 色拉油 100 克 蒜 香 鸡翅 的 特色 ： 鸡翅 红亮 鲜艳 ， 蒜 香味 浓厚 。 114导航城教 您 蒜 香 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 蒜 香 鸡翅 才 好吃 1 . 将 鸡翅 改 斜 刀 ； 2 . 蒜 去 两头 打碎 成 蒜蓉 ； 3 . 取 碗 ， 把 鸡翅 中加 蒜蓉 、 料酒 、 盐 、 味精 吗 味 ， 3 小时 后 待用 ； 4 . 青 、 红椒 和 葱头 切成 小 粒 ； 5 . 起 锅 上火 ， 倒入 色拉油 ， 油温 至 六成 热 时 ， 放入 码 好 味 的 翅 中 ， 炸 熟 捞 出 （ 大约 8 分钟 熟 ） ； 6 . 起 锅 留 少许 油 ， 下 入 青椒 粒 和 炸 好 的 蒜蓉 ， 炒 出 香味 ； 7 . 放入 味精 、 盐 、 糖 、 料酒 、 香油 、 芝麻 ， 放入 炸 好 的 翅 中 ， 翻炒 几 下 出 锅 ， 装 在用 锡纸 包好 的 盘内 即 成 。 蒜 香 鸡翅 的 制作 要诀 ： 1 . 本 品 有 油炸 过程 ， 需 备 色拉油 约 500 克 。 2 . 鸡翅 须 炸 至 金黄色 。 | |
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