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泡 椒 焖 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 17:52:18 人气：1538 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 口味 ： 酸 辣味 工艺 ： 焖 泡 椒 焖 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 500 克 调料 ： 色拉 酱 40 克 , 大蒜 （ 白皮 ） 20 克 , 姜 14 克 , 盐 2 克 , 葱白 25 克 , 红 糟 16 克 , 酱油 6 克 , 白砂糖 5 克 , 醋 8 克 , 淀粉 ( 玉米 ) 10 克 , 香油 4 克 , 植物油 70 克 , 泡 椒 30 克 114导航城教 您 泡 椒 焖 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 泡 椒 焖 鸡翅 才 好吃 1 . 鲜 鸡翅 去除 残 毛 ， 洗净 ， 放在 菜墩 上 斩 除 翅 尖 ， 放入 沸水 锅 内 氽 除 血水 ， 起 锅 ； 2 . 泡 椒 去 蒂 ， 大蒜 切成 末 ， 姜切粒 ， 葱白 切 段 ； 3 . 炒锅 置 火上 ， 加 植物油 烧 至 五成 热 ， 放入 泡 椒 、 沙律 酱 、 蒜末 、 姜粒 、 葱白 段炒香 ， 加入 高汤 、 鸡翅 、 盐 、 红 糟 汁 、 酱油 、 白糖 ， 烧 沸 后 打 尽 浮 沫 ， 用 小火 焖 至 软 糯 ， 收 浓汤 汁 ， 加湿 淀粉 勾芡 ， 放 醋 、 香油 ， 推 匀 起 锅 ， 装入 盘中 即 成 。 | |
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