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红酒 煨 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:38:16 人气：1770 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 苏菜 红酒 煨 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 红葡萄酒 , 胡萝卜 盐 , 料酒 , 鸡精 , 胡椒粉 , 酱油 , 姜 , 葱 , 花椒 , 高汤 , 食用油 , 水 淀粉 红酒 煨 鸡翅 的 特色 ： 色泽 红亮 ， 酒香 味美 。 114导航城教 您 红酒 煨 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 红酒 煨 鸡翅 才 好吃 1 、 将 鸡翅 去 翅 尖 ， 切 二节 洗净 ， 用 盐 、 料酒 、 酱油 、 姜 、 葱 腌制 20 分钟 待用 ； 2 、 将 胡萝卜 洗净 去皮 削 成 " 青果 形 " 用 沸水 焯 熟 待用 ； 3 、 坐 锅 点火 放入 油 ， 油温 至 4 成热时 ， 倒入 鸡翅 炒 至上 色 加入 红酒 略 烧 加入 高汤 、 酱油 、 姜 、 葱 、 花椒 、 胡萝卜 、 盐 、 鸡精 转 小火 烧 30 分钟 至 鸡翅 软 烂 ， 汤汁 鲜美 时 大火 收 汁水 ， 再 用 淀粉 勾芡 即 成 ， 中间 放 鸡翅 胡萝卜 围 边 。 | |
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