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酒醉鸡翼(白醉) | |
文章分类:营养美食 作者:114导航城 来源:网络 时间:2011/9/21 18:01:53 人气:1586 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
菜系 及 功效 : 私家 菜 补气 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱 防癌 抗癌 食谱 口味 : 咸 鲜味 工艺 : 其他 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 的 制作 材料 : 主料 : 鸡翅 1000 克 调料 : 大葱 5 克 , 姜 5 克 , 盐 15 克 , 味精 1 克 , 黄酒 8 克 , 大曲酒 20 克 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 的 特色 : 鲜嫩 爽脆 , 酒味 扑鼻 。 114导航城教 您 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 怎么 做 , 如何 做 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 才 好吃 1 . 将 仔鸡 翅膀 洗净 , 放入 锅 中 , 加 适量 清水 烧 沸 后 , 撇 去 浮 沫 , 再 用 小火 煮 15 分钟 , 稍 冷却 , 斩 去 翅 尖 , 拆 尽 骨头 , 仍旧 保持 鸡翅 形状 ; 2 . 沙锅 上火 , 加入 清水 约 500 克 和 葱 , 生姜 , 精盐 , 黄酒 , 味精 烧 沸 , 倒入 盛器 中 ; 3 . 将 出 骨 的 鸡翅 放入 盛 哭喊 中 , 倒入 白酒 , 再 用 塑料纸 封口 , 醉 制 4 小时 , 即可 供 食 。 | |
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