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韩式炒年糕 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 16:52:45 人气：1633 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 韩国 料理 韩式 炒 年糕 的 制作 材料 ： 主料 ： 年糕 12 片 , 甜 不 辣 或 竹轮 8 个 , 开水 240 cc , 白 芝麻 2 小 匙 。 酱料 ： 韩式 辣椒酱 4 小 匙 , 砂糖 8 小 匙 , 洋葱 1 / 4 颗 （ 切 丝 ） , 葱 1 根 （ 切 段 ） , 高丽 菜 1 碗 （ 切成 小 方块 ） 。 韩式 炒 年糕 的 特色 ： 甜甜 辣辣 的 炒 年糕 ， 是 韩国 年轻人 的 最爱 。 比较 特 别的 是 ， 韩国 年糕 不 用油 炒 ， 而是 利用 水煮 方式 ， 让 年糕 饱 吸 酱料 ， 搭配 脆脆 的 青菜 ， 口感 层次 很 丰富 。 114导航城 教 您 韩式 炒 年糕 怎么 做 ， 如何 做 韩式 炒 年糕 才 好吃 1 . 将 开水 240 cc 、 调味料 及 年糕 放入 锅 中 。 2 . 开火 煮 至 水 少 掉 1 / 3 后 ， 放入 甜 不 辣 再 拌 炒 。 3 . 待 水 减少 到 1 / 2 时 ， 熄火 ， 放入 洋葱 、 葱 及 高丽 菜 拌 拌 即可 。 食用 时 撒 上 芝麻 。 114导航城小贴士 ： 蔬菜 最后 放 ， 可以 保持 鲜脆 。 (114导航城更新-转载请注明:114导航城) | |
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