萝卜 炖牛肉 的 做法 详细 介绍
菜系 及 功效 : 京菜 补血 食谱 健 脾 开胃 食谱 贫血 食谱 口味 : 咸 鲜味 工艺 : 原 炖
萝卜 炖牛肉 的 制作 材料 : 主料 : 白萝卜 450 克 , 牛肉 ( 瘦 ) 100 克 调料 : 大葱 15 克 , 姜 15 克 , 料酒 10 克 , 酱油 10 克 , 盐 4 克 , 味精 2 克 , 八角 3 克 , 花生油 40 克
萝卜 炖牛肉 的 特色 : 质地 软 烂 , 醇香 清鲜 。
教 您 萝卜 炖牛肉 怎么 做 , 如何 做 萝卜 炖牛肉 才 好吃 1 . 将 萝卜 、 牛肉 分别 洗净 , 均 切成 2 厘米 见方 的 块 , 分别 入 沸水 中 略 焯 , 捞 出 ; 2 . 锅 内 加油 烧 热 , 放 大葱 段 、 姜块 、 八角 炸 香 , 加入 鲜汤 、 料酒 、 牛肉 块 , 炖 至 熟 烂 ; 3 . 再 放入 萝卜 块 , 烧开 , 撇 去 浮 沫 ; 4 . 待 萝卜 块 熟 烂 , 加入 精盐 、 酱油 、 味精 , 拣 出 葱 、 姜 、 八角 不要 ; 5 . 再 撇 去 浮 抹 , 出 锅 盛入 汤碗 内 即 成 。 萝卜 炖牛肉 的 制作 要诀 : 本 品 需 鲜汤 约 750 克 , 使 炖品 口感 更好 。
114导航城-健康小常识- 食物 相克 : 白萝卜 : 白萝卜 忌 人参 、 西洋参 同 食 。
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