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毛血旺【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 13:53:47 人气：1430 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 川菜 毛血旺 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸭 胸肉 , 猪 心 , 猪肚 , 火腿肠 , 香菇 , 海 白菜 , 黄豆芽 , 大葱 , 泡辣椒 , 干 辣椒 , 牛油 , 香油 , 花椒 , 味精 , 鸡 料 教 您 毛血旺 怎么 做 ， 如何 做 毛血旺 才 好吃 1 ) 将 鸭 血 旺 切成 一字 条形 ； 2 ) 将 鸡胸 肉 ， 猪肚 ， 猪 心 火腿肠 切成 片 ； 3 ) 将 香菇 切成 片 ， 海 白菜 ， 芹菜 切成 节 待用 ； 4 ) 炒锅 放置 旺火 上 ， 加入 少许 油 ； 5 ) 将 海 白菜 ， 芹菜 ， 大葱 节 ， 黄豆芽 炒 熟 ； 6 ) 放入 味精 ， 加 少许 香油 ， 起 锅 装 碗 内 做 碗 内 做 底 用 ； 7 ) 将 炒锅 放置 旺火 上 ， 将 鸡胸 肉 ， 猪肚 ， 猪 心 ， 火腿肠 放 炒锅 内 ； 8 ) 加 泡辣椒 ， 干 辣椒 会 炒 至 香 ， 加入 少许 鲜汤 ， 然后 放入 牛油 ， 香油 ， 味精 ， 鸡精 起 锅 ； 9 ) 盛入炒 好 做 底 用 的 辅料 。 | |
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