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海带 排骨汤【新拍报美食】 | |
文章分类:营养美食 作者:不祥 来源:网络 时间:2011/10/3 16:02:24 人气:1620 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
菜系 及 功效 : 美味 粥 汤 海带 排骨汤 的 制作 材料 : 主料 : 猪 排骨 , 海带 , 葱 段 , 姜片 , 精盐 , 黄酒 , 香油 教 您 海带 排骨汤 怎么 做 , 如何 做 海带 排骨 汤才 好吃 ( 1 ) 将 海带 浸泡 后 , 放 笼屉 内 蒸 约 半 小时 , 取出 再 用 清水 浸泡 4 小时 , 彻底 泡 发 后 , 洗净 控 水 , 切 成长 方块 ( 2 ) 排骨 洗净 , 用 刀顺骨 切开 , 横 剁 成约 4 厘米 的 段 , 入 沸水 锅 中 煮 一下 , 捞 出 用 温 水泡 洗 干净 ( 3 ) 净 锅 内 加入 1000 克 清水 , 放入 排骨 、 葱 段 、 姜片 、 黄酒 , 用 旺火 烧 沸 , 撇 去 浮 沫 , 再 开 用 中 火 焖烧 约 20 分钟 , 倒入 海带 块 , 再 用 旺火 烧 沸 10 分钟 , 拣 去 姜片 、 葱 段 , 加 精盐 调味 , 淋 入 香油 即 成 | |
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