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泡 椒 焖 鸡翅

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 17:52:18   人气:1304   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
泡 椒 焖 鸡翅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱
口味 : 酸 辣味 工艺 : 焖

泡 椒 焖 鸡翅 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 500 克
调料 : 色拉 酱 40 克 , 大蒜 ( 白皮 ) 20 克 , 姜 14 克 , 盐 2 克 , 葱白 25 克 , 红 糟 16 克 , 酱油 6 克 , 白砂糖 5 克 , 醋 8 克 , 淀粉 ( 玉米 ) 10 克 , 香油 4 克 , 植物油 70 克 , 泡 椒 30 克

114导航城教 您 泡 椒 焖 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 泡 椒 焖 鸡翅 才 好吃
1 . 鲜 鸡翅 去除 残 毛 , 洗净 , 放在 菜墩 上 斩 除 翅 尖 , 放入 沸水 锅 内 氽 除 血水 , 起 锅 ;
2 . 泡 椒 去 蒂 , 大蒜 切成 末 , 姜切粒 , 葱白 切 段 ;
3 . 炒锅 置 火上 , 加 植物油 烧 至 五成 热 , 放入 泡 椒 、 沙律 酱 、 蒜末 、 姜粒 、 葱白 段炒香 , 加入 高汤 、 鸡翅 、 盐 、 红 糟 汁 、 酱油 、 白糖 , 烧 沸 后 打 尽 浮 沫 , 用 小火 焖 至 软 糯 , 收 浓汤 汁 , 加湿 淀粉 勾芡 , 放 醋 、 香油 , 推 匀 起 锅 , 装入 盘中 即 成 。

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