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干 锅 香辣 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:16:37 人气：1645 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 干 锅 香辣 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 新鲜 鸡翅 （ 翅 中 与 翅 根 ） , 红色 小 干 辣椒 剪 段 ( 大量 ) , 花椒 （ 大量 ） , 葱 段 , 姜片 , 蒜 片 , 酱油 , 盐 , 料酒 , 面粉 。 114导航城教 您 干 锅 香辣 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 干 锅 香辣 鸡翅 才 好吃 1 . 鸡翅 洗净 并 在 表面 用 刀划上 几 道 ， 放 料酒 ， 盐 ， 酱油 ， 葱 段 ， 姜片 腌 30 分钟 。 捞 出 葱 段 和 姜片 ， 然后 撒 上 薄薄 一 层 干 面粉 ， 抓 匀 ， 注意 只要 一点点 面粉 即可 。 2 . 炒锅 加热 ， 放 多 些 油 ， 能 基本 淹没 鸡翅 。 等 油 烧 至 非常 热 （ 可以 看到 要 冒烟 ） ， 下 入 鸡翅 炸 ， 待 鸡翅 表面 有些 金黄 ， 缩小 ， 将 鸡翅 捞 出 一边 待用 。 3 . 炒锅 里 留 少许 油 ， 烧 至 5 成热 ， 放入 干 辣椒 段 ， 花椒 ， 葱 段 ， 蒜 片 ， 爆出 香味 ， 立即 下 入 鸡翅 ， 快速 炒 匀 ， 出 锅 。 | |
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