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干 锅 香辣 鸡翅

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 19:16:37   人气:1431   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
干 锅 香辣 鸡翅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱
干 锅 香辣 鸡翅 的 制作 材料 :
主料 : 新鲜 鸡翅 ( 翅 中 与 翅 根 ) , 红色 小 干 辣椒 剪 段 ( 大量 ) , 花椒 ( 大量 ) , 葱 段 , 姜片 , 蒜 片 , 酱油 , 盐 , 料酒 , 面粉 。


114导航城教 您 干 锅 香辣 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 干 锅 香辣 鸡翅 才 好吃
1 . 鸡翅 洗净 并 在 表面 用 刀划上 几 道 , 放 料酒 , 盐 , 酱油 , 葱 段 , 姜片 腌 30 分钟 。 捞 出 葱 段 和 姜片 , 然后 撒 上 薄薄 一 层 干 面粉 , 抓 匀 , 注意 只要 一点点 面粉 即可 。
2 . 炒锅 加热 , 放 多 些 油 , 能 基本 淹没 鸡翅 。 等 油 烧 至 非常 热 ( 可以 看到 要 冒烟 ) , 下 入 鸡翅 炸 , 待 鸡翅 表面 有些 金黄 , 缩小 , 将 鸡翅 捞 出 一边 待用 。

3 . 炒锅 里 留 少许 油 , 烧 至 5 成热 , 放入 干 辣椒 段 , 花椒 , 葱 段 , 蒜 片 , 爆出 香味 , 立即 下 入 鸡翅 , 快速 炒 匀 , 出 锅 。

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