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海带 排骨汤【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 16:02:24 人气：1411 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 美味 粥 汤 海带 排骨汤 的 制作 材料 ： 主料 ： 猪 排骨 , 海带 , 葱 段 , 姜片 , 精盐 , 黄酒 , 香油 教 您 海带 排骨汤 怎么 做 ， 如何 做 海带 排骨 汤才 好吃 （ 1 ） 将 海带 浸泡 后 ， 放 笼屉 内 蒸 约 半 小时 ， 取出 再 用 清水 浸泡 4 小时 ， 彻底 泡 发 后 ， 洗净 控 水 ， 切 成长 方块 （ 2 ） 排骨 洗净 ， 用 刀顺骨 切开 ， 横 剁 成约 4 厘米 的 段 ， 入 沸水 锅 中 煮 一下 ， 捞 出 用 温 水泡 洗 干净 （ 3 ） 净 锅 内 加入 1000 克 清水 ， 放入 排骨 、 葱 段 、 姜片 、 黄酒 ， 用 旺火 烧 沸 ， 撇 去 浮 沫 ， 再 开 用 中 火 焖烧 约 20 分钟 ， 倒入 海带 块 ， 再 用 旺火 烧 沸 10 分钟 ， 拣 去 姜片 、 葱 段 ， 加 精盐 调味 ， 淋 入 香油 即 成 | |
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