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茄汁 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 18:21:25 人气：1561 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 私家 菜 补 虚 养身 食谱 健 脾 开胃 食谱 营养不良 食谱 口味 ： 酸甜 味 工艺 ： 焖 茄汁 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 750 克 辅料 ： 洋葱 （ 白皮 ） 50 克 , 小麦 面粉 20 克 调料 ： 大蒜 （ 白皮 ） 20 克 , 料酒 20 克 , 番茄酱 100 克 , 猪油 （ 炼制 ） 100 克 , 白砂糖 30 克 , 盐 15 克 , 大葱 10 克 , 姜 5 克 茄汁 鸡翅 的 特色 ： 色泽 红润 ， 卤 香 鸡 嫩 。 114导航城教 您 茄汁 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 茄汁 鸡翅 才 好吃 1 . 将 鸡翅 顺 关节 斩 两 刀分 三段 ； 2 . 洋葱 切 末 ； 3 . 大 蒜头 拍 一下 ， 剁 成泥 ， 待用 ； 4 . 将 鸡翅 下 沸水 锅 烫 一下 洗净 ； 5 . 炒锅 上中 火 ， 放 熟 猪油 烧 热 ， 先 投入 洋葱 末 ， 蒜泥 ， 葱 姜末 和 面粉 炒 香 ， 再 放 番茄酱 略 炒 ， 放 料酒 ， 清水 ， 白糖 ， 精盐 ， 倒入 鸡翅 ， 用 大火 烧 沸 后 ， 改 小火 焖 10 分钟 ， 再 用 大火 收 稠 卤汁 ， 即可 装 盘 。 | |
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