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红油 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 18:21:54 人气：1510 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 私家 菜 青少年 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱 口味 ： 微 辣 工艺 ： 焖 红油 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 250 克 调料 ： 菜籽油 100 克 , 辣椒油 20 克 , 味精 6 克 , 盐 10 克 , 酱油 10 克 , 白砂糖 15 克 , 料酒 15 克 , 大葱 5 克 , 姜 5 克 , 花椒 5 克 , 八角 5 克 红油 鸡翅 的 特色 ： 色泽 红亮 、 味 浓 鲜香 、 微 辣 回 甜 。 114导航城教 您 红油 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 红油 鸡翅 才 好吃 1 . 将 鸡翅 切成 块 洗净 ， 加入 盐 ， 料酒 ， 葱 段 ， 姜片 ， 腌 一 小时 左右 ； 2 . 将 鸡翅 放入 八成 热油 中 炸 呈 金黄色 ； 3 . 坐 锅 上火 ， 放入 高汤 及 其余 调味品 ， 将 鸡翅 放入 烧开 ， 微火 焖 透 收 汁 ， 汁水 快干 时下 红油 ， 稍 焖 起 锅 ， 冷却 后 装 盘 即 成 。 | |
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