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蒜 香 鸡 翅

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 17:31:27   人气:1023   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
蒜 香 鸡翅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 学龄前 儿童 食谱 学龄期 儿童 食谱 青少年 食谱 健 脾 开胃 食谱
口味 : 蒜 香味 工艺 : 炸

蒜 香 鸡翅 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 400 克
辅料 : 大蒜 ( 白皮 ) 25 克 , 柿子椒 25 克 , 青椒 25 克 , 洋葱 ( 白皮 ) 30 克 , 芝麻 15 克
调料 : 椒盐 35 克 , 白砂糖 5 克 , 料酒 15 克 , 盐 8 克 , 味精 2 克 , 香油 2 克 , 色拉油 100 克

蒜 香 鸡翅 的 特色 :
鸡翅 红亮 鲜艳 , 蒜 香味 浓厚 。

114导航城教 您 蒜 香 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 蒜 香 鸡翅 才 好吃
1 . 将 鸡翅 改 斜 刀 ;
2 . 蒜 去 两头 打碎 成 蒜蓉 ;
3 . 取 碗 , 把 鸡翅 中加 蒜蓉 、 料酒 、 盐 、 味精 吗 味 , 3 小时 后 待用 ;
4 . 青 、 红椒 和 葱头 切成 小 粒 ;
5 . 起 锅 上火 , 倒入 色拉油 , 油温 至 六成 热 时 , 放入 码 好 味 的 翅 中 , 炸 熟 捞 出 ( 大约 8 分钟 熟 ) ;
6 . 起 锅 留 少许 油 , 下 入 青椒 粒 和 炸 好 的 蒜蓉 , 炒 出 香味 ;
7 . 放入 味精 、 盐 、 糖 、 料酒 、 香油 、 芝麻 , 放入 炸 好 的 翅 中 , 翻炒 几 下 出 锅 , 装 在用 锡纸 包好 的 盘内 即 成 。
蒜 香 鸡翅 的 制作 要诀 :
1 . 本 品 有 油炸 过程 , 需 备 色拉油 约 500 克 。
2 . 鸡翅 须 炸 至 金黄色 。

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