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土豆 炖 排骨【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 15:49:24 人气：1377 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 老人 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱 口味 ： 咸 鲜味 工艺 ： 原 炖 土豆 炖 排骨 的 制作 材料 ： 主料 ： 猪 排骨 ( 大 排 ) 500 克 , 土豆 （ 黄皮 ） 500 克 调料 ： 花椒 3 克 , 料酒 5 克 , 姜 10 克 , 香菜 5 克 , 大葱 10 克 , 盐 10 克 , 味精 5 克 , 猪油 （ 炼制 ） 30 克 教 您 土豆 炖 排骨 怎么 做 ， 如何 做 土豆 炖 排骨 才 好吃 1 . 将 排骨 剁 成 5 厘米 长 的 段 ； 2 . 土豆 去皮 切成 块 ； 3 . 姜 切片 、 葱 切 段 、 香菜 洗净 切 段 ； 4 . 锅 内 放入 水 ， 烧开 后 将 排骨 烫 一下 ， 洗净 浮 沫 ； 5 . 锅 内加 底 油 烧 热 ， 用 葱 、 姜炝锅 ， 放入 排骨 煸炒 ； 6 . 然后 加入 汤汁 、 花椒 、 料酒 、 盐 、 味精 ， 放入 土豆 ， 用 中 火 炖 熟 ； 7 . 拣 去 葱 、 姜后盛 出 ， 撒 入 切 好 的 香菜 段 即可 | |
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