| 首页 | 繁体中文 | 会员注册 | 会员登录 | 建议留言 |
杀庄分析杀庄推荐实用工具足球赛程完场赛果杀庄新闻杀庄赔率杀庄比分新二网1新二开户
新二网3新二网3新二网4新二网5新二手机网新二代理新二代理2新二查账此位招租此位招租

广告联系QQ:358973188  杀庄排行榜文章频道营养美食玉簪 凤 翅膀

玉簪 凤 翅膀

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 18:59:31   人气:1688   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
玉簪 凤 翅膀 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 湘菜 便秘 食谱 美容 菜谱 健 脾 开胃 食谱
口味 : 微 辣 工艺 : 炸 烹
玉簪 凤 翅膀 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 1000 克
辅料 : 冬笋 80 克 , 柿子椒 100 克 , 小白菜 100 克
调料 : 猪油 ( 炼制 ) 100 克 , 料酒 20 克 , 盐 8 克 , 味精 1 克 , 白砂糖 2 克 , 胡椒粉 1 克 , 大葱 15 克 , 姜 15 克 , 淀粉 ( 豌豆 ) 15 克 , 香油 10 克
玉簪 凤 翅膀 的 特色 :
翅膀 鲜香 , 味美 可口 。
114导航城教 您 玉簪 凤 翅膀 怎么 做 , 如何 做 玉簪 凤 翅膀 才 好吃
1 . 葱 和 姜捣烂 用 料酒 和 少许 水 取 汁 ; 冬笋 切成 5 厘米 长 、 1 厘米 宽 、 6 毫米 厚 的 条 , 削 成 玉簪 形 计 20 条 ; 红 灯笼椒 切成 同 冬笋 大小 , 长短 相似 的 条 ; 小白菜 洗净 , 下 入 开水 锅 内 氽 过 , 用 冷水 过 凉 。
2 . 将 鸡翅 膀 清洗 一 遍 , 剁 成 3 段 , 去掉 翅 尖 和 全部 骨 , 用 刀背 捶 松 , 斩断 筋络 , 用 盘 装 上 , 放入 葱 姜酒汁 、 白糖 、 适量 的 盐 、 味精 腌 上 , 再 用 鸡蛋清 和 湿 淀粉 20 克 ( 淀粉 10 克 加水 10 克 ) 调 匀浆 好 ; 将 冬笋 条 、 红椒 条 、 小白菜 各 1 根 穿 进 鸡翅 膀 内 ( 如此 做 完 ) , 用 鸡汤 200 毫升 、 盐 、 味精 、 胡椒粉 、 湿 淀粉 10 克 ( 淀粉 5 克 加水 5 克 ) 、 香油 兑 成汁 。
3 . 食用 时 , 锅 内 放入 油 烧 到 七成 热 时 , 将 玉簪 鸡翅 膀 下 入 油锅 , 用 小火 浸 炸 酥 透 ( 应 保存 本色 ) , 倒入 漏勺 沥 油 , 随后 再 倒入 锅 内 , 烹 料酒 , 倾 下 兑 汁 , 翻 颠 几 下 , 摆 入 盘内 即 成 。

玉簪 凤 翅膀 的 制作 要诀 :
本 菜中 选用 的 是 优质 嫩 鸡翅 膀 。 
 
文章玉簪 凤 翅膀由本站会员【admin】发表 
上一篇:珍珠 凤 翅膀   下一篇:炸 铜锤 鸡翅 膀  

更多 【相关文章浏览】

【每日阅读排行】

【每日热门站点】