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海参 炖 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:14:25 人气：1673 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 药膳 偏方 海参 炖 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 发 好 的 海参 半 斤 , 鸡翅 四 只 , 姜数片 , 葱 二 条 , 芫荽 二 棵 切碎 。 糖 半 匙 , 蚝油 一 匙 , 麻油 半 匙 , 胡椒粉 少许 , 鸡精 少许 , 水 一杯 半 。 海参 炖 鸡翅 的 特色 ： 补 气血 ， 强 筋骨 ， 安 五脏 。 114导航城教 您 海参 炖 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 海参 炖 鸡翅 才 好吃 1 . 海参 洗净 切块 。 锅 中放 姜一片 、 葱 一 条 ， 酒 半 匙 ， 水 二杯 煮 滚 ， 放入 海参 煮 五 分钟 捞 起 沥 干 水 。 2 . 鸡翅 洗净 沥 干 水 ， 用 盐 、 酒 、 老抽 腌 料 腌 10 分钟 。 起 油锅 爆 鸡皮 呈 金黄色 时 铲 起 。 3 . 起 油锅 爆 香 姜 、 葱 、 下 海参 爆 透 ， 洒 酒 半 匙 ， 下 鸡翅 及 调料 炖 15 分钟 。 用 生粉 、 水 、 老抽 作成 芡 汁 入 锅 兜 匀 ， 放 上 芫荽 装 盘 。 | |
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