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霸王 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:31:44 人气：1210 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 京菜 霸王 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鲜 鸡翅 , 甲鱼 , 葱 , 姜 , 蜂蜜 , 精盐 , 料酒 , 醋 , 味精 , 清汤 , 湿 淀粉 , 花生油 。 霸王 鸡翅 的 特色 ： 鸡肉 香醇 ， 甲鱼 鲜嫩 ， 二者 相配 ， 风味 独特 。 114导航城教 您 霸王 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 霸王 鸡翅 才 好吃 先将 鸡翅 洗净 ， 扎 上 小孔 ， 加 精盐 。 料酒 腌渍 ， 皮面 抹 上一 层 蜂蜜 。 煎 盘内 加入 花生油 ， 用 微波炉 高段 火力 加热 2 分钟 ， 放入 鸡翅 两面 各 炸 3 分钟 ， 捞 出 摆在 盘内 。 甲鱼 杀 后 洗净 ， 甲壳 备用 ， 肉 剁 成块 ， 盛入碗 内 ， 加 葱 段 、 姜片 、 料酒 、 精盐 、 醋 ， 加盖 ， 用 微波炉 高段 火力 加热 15 分 ， 取出 ， 盛 在 鸡翅 中间 ， 加上 甲壳 ， 汤汁 滤清 ， 调入 湿 淀粉 ， 加热 1 分钟 ， 浇 在 上面 即 成 。 | |
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