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棕 叶香 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:44:42 人气：1583 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 湘菜 棕 叶香 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 根 , 香菇 , 藕 , 糯米 。 114导航城教 您 棕 叶香 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 棕 叶香 鸡翅 才 好吃 1 、 糯米 蒸 熟 ， 备用 。 香菇 泡 好 ， 备用 。 藕 洗净 。 按 鸡翅 个数 ， 泡 好 同样 张数 的 棕 叶 ， 备用 。 2 、 泡 好 的 香菇 切片 。 3 、 鸡翅 红烧 ( 红烧 过程 略 ) ， 注意 不用 收 汁 ， 火候 可以 嫩 点 。 4 、 把 鸡翅 捞 出 ， 备用 。 5 、 把 香菇 倒入 刚才 红烧 鸡翅 用 的 汁 里 翻炒 ， 让 香菇 吃 足 汁 。 不用 把 汁 收 完 。 6 、 藕 切碎 丁 ， 和 蒸 好 的 糯米饭 拌 到 一起 。 如果 锅 里 还有 红烧 剩 的 汁 ， 倒 在 一起 拌匀 。 7 、 每 片 棕 叶包 一个 鸡翅 、 香菇 若干 、 拌 好 的 糯米 和 藕 若干 。 注意 尽量 让 其它 东西 把 鸡翅 包 在 当中 。 8 、 装 盘 ， 上 锅 蒸 。 闻到 香味 后 ， 5 分钟 关火出 锅 。 9 、 剥 开 棕 叶 即可 食用 ， 趁 热 吃 最佳 。 蒸 的 时候 那种 香味 比较 甜 。 | |
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