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荸荠 鸡翅

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 17:48:09   人气:946   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
荸荠 鸡翅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱 美容 菜谱 明目 食谱 骨质疏松 食谱
口味 : 甜味 工艺 : 烧

荸荠 鸡翅 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 200 克 , 荸荠 200 克
调料 : 猪油 ( 炼制 ) 15 克 , 盐 1 克 , 味精 1 克 , 白砂糖 20 克 , 姜 5 克 , 大葱 5 克 , 花椒 2 克 , 料酒 15 克 , 淀粉 ( 玉米 ) 15 克

114导航城教 您 荸荠 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 荸荠 鸡翅 才 好吃
1 .   鸡翅 中 洗净 , 从中 间 斩 成两段 ;
2 .   荸荠 去皮 洗净 ;
3 .   锅 内 倒入 猪油 , 烧 热 后 放入 白糖 炒 至 变色 ;
4 .   加入 清水 起 锅 , 装入 碗 中 做成 糖 汁水 备用 ;
5 .   锅 洗净 , 放入 猪油 , 将 翅 中 、 姜片 、 葱 段 放入 锅 中 煸炒 几 分钟 ;
6 .   加入 鲜汤 、 糖 汁水 、 盐 、 味精 、 料酒 、 花椒 , 大火 烧 开打 去 浮 沫 , 转 小火 煮 40 分钟 ;
7 .   再 放入 荸荠 , 待 荸荠 熟透 , 用 少许 水 淀粉 勾薄芡 即可 。 

 
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